Air mail

Champagnecocktail, der har lidt af det hele. Det krydrede fra Fanø Skibsrom®, det søde fra honningsiruppen, det syrlige fra den friske limesaft og ikke mindst en perlende friskhed fra champagne eller anden mousserende vin.

DET SKAL DU BRUGE

3 cl Fanø Skibsrom® (Havmanden/Havfruen (køb HER))

1,5 cl honningsirup (2 del honning til 1 del vand varmes ved lav varme til honning er opløst. Afkøles inden brug)

1,5 cl friskpresset limesaft

4-6 cl champagne eller anden mousserende vin

Til pynt eventuel en snoet limeskal

SÅDAN GØR DU

Fyld en shaker med isterninger og hæld Fanø Skibsrom, honningsirup og limesaft i. Shake indtil mixet er koldt.

Hæld mixet i et glas fyldt med isterninger og top med champagne eller anden mousserende vin. Rør forsigtigt rundt med ske. Pynt eventuelt med snoet limeskal.