Snaps har en lang maritim historie, da den i 1800 tallet var en central del af skibenes proviant i de Skandinaviske farvande. Hvor man i Caribien ofte havde skibsrom ombord til besætningen, havde man i de skandinaviske farvande nemlig altid snaps eller bitter med til at styrke og belønne besætningen. FANØ SNAPS er baseret på et destillat af hvede, som krydres og lagres med naturlige og lokale råvarer på Fanø.