Entlang der malerischen westjütländischen Wattenmeerküste liegt die Insel Fanø, welche auf der UNESCO-Weltnaturerbeliste steht. Das Wattenmeer gehört zu den größten Gezeitengebieten der Welt. Von rauher Natur und reicher Tierwelt umgeben produziert Fanø Spirits hochwertige Spirituosen, die in Dänemark wie auch im Ausland beliebt sind.
Fanø Spirits wurde 2015 von Lars Jensen Schou gegründet. Inspiriert von Fanøs maritimer Geschichte und den vielen natürlichen Aromen der Insel entwickelte er Fanø Schiffsrum Spirits. Basierend auf einem Alkohol, der in Jamaika destilliert und anschließend auf Fanø gewürzt und gelagert wird, verbindet Fanø Schiffsrum Spirits den Geschmack des Wattenmeeres mit der exotischen Karibik. Lars‘ drei Kinder sind seit 2019 Teil von Fanø Spirits, die heute auch Fanø Schnaps produzieren.
Die drei Schiffsrum-Produkte Havfruen, Havmanden und Gunpowder57 haben bei der rennomierten International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2019 und 2020 Silber und Bronze gewonnen.
Fanø blickt auf eine lange und stolze Seefahrerkultur zurück. Mitte des 18. Jahrhunderts begannen die Fanniker eine beeindruckende Segelflotte aufzubauen, die alle Weltmeere befuhr. 100 Jahre später hatte die Insel nach Kopenhagen die größte Flotte Dänemarks.
Die Seefahrer der Insel bereisten die ganze Welt und brachten viele exotische Dinge mit nach Hause. Porzellan, Seide, Gewürze und andere Kolonialwaren zeugten von der Verbundenheit mit der großen weiten Welt. Als Proviant hatte man immer Rum, Schnaps, Bitter oder andere Spirituosen zur Stärkung und Belohnung der Mannschaft dabei. Lokale Gewürze und Früchte wurden oft verwendet, um den Geschmack der Spirituosen zu verfeinern.
Bei Fanø Spirits führen wir die alte Seefahrertradition fort und entwickeln unsere Produkte auf der Basis natürlicher Aromen und Gewürze. Wir testen ständig neue, interessante Geschmacksrichtungen aus unserem eigenen „Hinterhof“ hier auf der Insel und aus anderen – und oft wärmeren – Gefilden. Manchmal landen wir in einer Sackgasse. Manchmal finden wir genau die richtige Kombination von Geschmacksnuancen – und dann erblickt ein neues Produkt das Licht der Welt.
